青岛即墨：捏豆面灯 迎元宵节

面灯台、灯盏、灯碗，是用黄豆面捏制成的一种盛装豆油、可以点燃，用来照明、祈福的民间手工制品。600多年的历史，也使得制作豆面灯的习俗深深印刻在每一个田横渔家人的心里。

宋玉芳今年已经70岁，她做豆面灯手艺娴熟、拿捏得当，做出来的面灯活灵活现。每年元宵节前，她都会制作豆面灯。这位心灵手巧的老人，盘腿坐于炕上，豆面面团在手中几下便有了雏形，再用牙签、梳子、剪刀等工具进行局部加工。不一会工夫，一个栩栩如生的动物灯碗就做好了。一团豆面，几把剪刀和毛笔，用上大半天时间，一条栩栩如生的龙就盘上了红色的柱子。

伴随着时代变迁，一盏盏豆面灯成了即墨岛里一带渔家文化的独特标识。只见她和老伴精心制作的豆面灯，千奇百态，栩栩如生，令人目不暇接。六、七岁时，宋玉芳便跟随母亲学习面食以及豆面灯制作技艺。心灵手巧的她制作的豆面灯新颖奇巧，远近闻名。最盛行的时期，宋玉芳几天就能用掉50斤的豆面。

从磨面、罗面、和面、揉面，再到成型、上色、插灯芯、注油，在宋玉芳的手中，制作豆面灯一气呵成。制作过程中，宋玉芳常采用捏、搓、揉、掀等制作手法，配合剪、切、刻、划、塑等表现技法，一双巧手精心塑造，将一团团普通的豆面做成一件件精致的艺术品。

“有豆面，我就做。”宋玉芳经常说着这么一句话，每年元宵节前制作豆面灯已经是她烙印在骨子里的习惯。“热爱”二字概括了宋玉芳对豆面灯创作的所有深情。

“豆面灯的制作工艺特别讲究，做一盏豆面灯，要把豆面精细研磨，加入少量水把面揉至筋道易定型。再用手沾上少量食用油，将面团揉搓成各种形态各异的生肖属相。做好之后，用牙签缠上一点棉花，插在面灯中间当作灯芯。”宋玉芳说。做好的豆面灯要在正月十五傍晚点亮，放置在家里不同的位置，点燃，寄托着渔家人们对五谷丰登、鱼虾满仓、平安幸福的祈盼。“以前油少，肉也少，点燃之后的豆面灯也不能浪费，收起来的豆面灯，先上锅蒸，然后切成薄片、晒干，等到炒菜的时候撒上一把，就是一道不可多得的美味佳肴。”宋玉芳说道。关于元宵节的豆面灯，还有一些有趣的传说。在很久以前，豆面灯与民间占卜旱涝、五谷丰歉与否有关。人们用12个生肖属相的豆面灯，分别代表一年的十二个月份，将豆面灯放入锅中蒸熟以后，看哪个月的面灯小碗中蓄的水蒸气多即表示哪个月雨水多，反之则旱。近年来，人们的生活水平稳步提高，节庆日的娱乐活动也越来越多，但是元宵节捏“豆面灯”的这个习俗却一直被人们保留着，这也是人们对生活的一种美好祝福。

豆面灯寓意美好，制作工艺也别有讲究。做一盏豆面灯，要以上一年收获的新黄豆磨成的面粉为主要原料，做灯前先用清水掺和豆面反复揉成面团，使其柔韧筋道，所以面灯能够做到十分精细。宋玉芳介绍，豆面有油性，做好之后放在那里又亮又好看，不裂也不坏，干了以后抹上油稳定性就更好，可以摆放很长时间。

豆面灯，常见的有十二生肖灯、十二月灯、福禄寿喜灯、灶王爷灯、十二月灯。近年来，随着人们生活水平的提高和对物质生活的不断追求，豆面灯的品种越来越丰富，从最初的几种发展到如今的50多种，并且造型五花八门、更加形象逼真。“照照耳朵听得远，照照眼睛看得清。”在即墨区田横镇南芦村，渔家妇女每逢正月十五前夕，都要做豆面灯。元宵节当晚，老一辈人嘴里还要说着谚语，寓意孩子们耳聪目明，用自己的方式表达着对晚辈们的祝福。

“只要有人愿意学，我就免费教。”宋玉芳说，村庄的几个年轻人在她的指导下制作豆面灯的技艺突飞猛进，村庄也有了一批年轻的豆面灯技术骨干，这使她感到欣慰。为确保技艺传承后继有人，宋玉芳曾受邀到各个小学教授年轻人豆面灯制作的技艺。

宋玉芳是手艺人，更是守艺人。时代不断更迭，豆面灯却依旧如同600年前，只存在于手艺人的一指一塑。“择一事，终一生”也成为了宋玉芳坚守一生的最澄澈的初心。

近年来，随着人们生活水平的提高和对美好生活的不断追求，豆面灯的形式也变得多种多样、五花八门。比如螃蟹、大虾、八带、比管鱼、扇贝、琵琶虾等岛里特色海鲜也被制作成了豆面面塑。今年是乙巳蛇年，蛇元素更是必不可少。做好的豆面灯一部分拿到家庙里，一部分放在家里，在正月十五的晚上点燃，承载着渔民们对渔家文化深情依恋，寄托着浓厚的文化乡愁。小小的豆面灯，承载着人们对人寿年丰的祈盼，蕴含着对美好生活的向往。