金口镇：盐碱地上长出的“金招牌”

金秋时节，青岛市即墨区金口镇红枫景观带正由绿转红，陆续迎来探秋游客。周末时游客趁着枫叶渐红来此休闲观光，还能顺手带走金口芹菜、诸葛酥梨、金口白芋等一批本地农产作伴手礼。文旅聚来人气，土特产对接市场，滩涂盐碱地之上，一套农文旅联动促农增收的发展模式正持续释放活力。

这片曾经的滩涂盐碱地，如今种出了远近闻名的“金招牌”。领头的是国家地理标志农产品——金口芹菜。全镇1500亩芹菜，年产量突破两万吨，带动500多户种植户增收致富。

清晨薄雾未散，金口镇的芹菜基地已忙碌起来。种植户王刚正穿梭在齐腰深的芹菜垄间，麻利地给芹菜绑叶、除草。“今年长势特别好，预计下个月集中收割，地头收购价能到2.5—3元/斤，根本不愁卖。”他种了8亩芹菜，按目前的长势和往年价格估算，一亩地纯收入能有3万元。眼下正是芹菜生长的关键期，种植户们忙着管护，为即将到来的采收季做最后准备。

让金口芹菜卖出更高价的，还有个“秘密武器”——地窖。青岛彭龄金口芹菜专业合作社建有三座标准化地窖，窖藏能力10万斤。地窖采用覆土栽培的储存方式，从小雪节气到正月前后，通过精准调控温湿度，让芹菜处于“休眠”状态，既锁住活性又保持新鲜度。合作社理事长张若亭介绍，露天芹菜11月集中上市后，如果直接卖掉，每斤价格在2.8—3.3元上下；要是窖藏到春节前后，价格能涨到5元，一亩地多赚1万多元。“冬藏春卖”成了种植户增收的重要手段。

金口芹菜的故事可追溯至明朝正德年间。当地弱碱性的海滩盐碱地富含钾、钙等微量元素，种出的芹菜“实心青梗、无筋脆甜”。2020年，金口芹菜获得国家农产品地理标志登记，次年入选全国名特优新农产品名录，如今远销全国20多个大中型城市，精品芹菜在上海、广州的高端酒店能卖到每斤10元。

品牌化运作，是金口破解“好货卖不上好价”的关键。镇里引导农户成立合作社，以“合作社+基地+农户”模式统一品控、统一品牌，青岛农合金口芹菜专业合作社获评国家农民合作社示范社。曾在外打工的姜大哥返乡加入合作社，收入不仅比打工高，还能照顾老人孩子，像他这样的返乡种植户在当地也越来越多。

不止芹菜，金口镇以“一芹引领、多品齐放”构建品牌矩阵：诸葛酥梨摘下上海国际农产品博览会金奖、入选青岛“网红农品”；田瑞鸡蛋成为青岛市唯一畜牧行业绿色食品、跻身山东十大鸡蛋品牌；“池戈庄粉条”传承400多年手工工艺；蓝滩斑马虾、金口白芋、东营里土豆等区域特色农品共同擦亮“金口产·放心品”口碑。

科技同样在给品牌添底气。田瑞集团联合高校研发出12层集约化养殖设备，实现“15万只蛋鸡仅需1人饲养”，其智慧畜牧养殖模式入选全国智慧农业建设优秀案例；金口玉芽生态农业公司的大棚智能控温防风系统，为果蔬生长装上“智慧大脑”。镇里还启动“绿剑护粮安”执法行动，推行绿色化、标准化生产，年均抽样检测农产品6500余个，让“金口产·放心品”的承诺有据可依。

立足自身盐碱地资源禀赋，金口镇坚持绿色优农、质量兴农、品牌强农，把本地传统土特产一步步打造成市场认可度高的区域金字招牌。这片滩涂之上探索出来的产业路径，也为国内同类乡村推进产业振兴提供实实在在的实践参考。