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查看：36147     * 贴子主题：熊小厨课堂带你来制作【即墨秘卤肘花】

帅哥：熊熊



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第11楼信息编辑引用删除
Post By：2018/1/19 10:48:49
[color=#333333]食材三 葱姜蒜[/color] [img]/tp/2018/0119/1048466730.png[/img]
社会你熊哥,人暖话不多
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Post By：2018/1/19 10:49:22
[color=#333333]食材四、豆瓣酱 其余的就是调味品 老抽生抽 糖盐等[/color] [img]/tp/2018/0119/1049117743.png[/img]
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第13楼信息编辑引用删除
Post By：2018/1/19 10:49:51
[color=#333333]接着开始处理食材 将肘子剔骨 需要基础刀工就可完成[/color] [img]/tp/2018/0119/1049491823.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:50:18
[color=#333333]肘子剔完骨洗净 冷水入锅 可加料酒或者白酒去腥。[/color] [img]/tp/2018/0119/1050162843.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:50:56
[color=#333333]煮开 血水稀释出来 即可出锅 [/color] [img]/tp/2018/0119/1050466870.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:51:40
[color=#333333]接着 进入烹饪阶段 锅里热油 五层热下入冰糖 炒出糖色。[/color] [img]/tp/2018/0119/1051380883.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:52:22
[color=#333333]炒制变成焦红色 就此不多了。[/color] [img]/tp/2018/0119/1052164897.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:52:57
[color=#333333]放入一勺水 还有两勺豆瓣酱。[/color] [img]/tp/2018/0119/1052473960.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:57:20
[color=#333333]接着放入 葱姜蒜 桂皮 香叶 继续炒出香味。[/color] [img]/tp/2018/0119/1057165483.png[/img]
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Post By：2018/1/19 10:57:51
[color=#333333]其余卤料用纱布包起来即可。[/color] [img]/tp/2018/0119/1057492503.png[/img]
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