轻轻拂过的风的个人空间

爱厨房圈子的好友让忙女发新贴,要找一个表扬忙女的机会.呵!这等美事不可放过,赶快展示一个!

                            解腻爽口-----姜橙藕片


    主料:莲藕一节

    配料:生姜一块  鲜橙一个  菠菜心3个（围边用）

    调料：凉拌醋  糖  盐少许




藕要买象这种九个孔的.刮去外皮,切薄片,开水锅中焯水断生,迅速以凉开水冲凉待用.

      生姜切末.橙子切三分厚薄片三片(围边用) 余下橙子挤汁待用。

      将藕片沥净水，依次加入姜末、糖、醋、鲜橙汁、盐（糖、醋以自己口味为准）调匀即可。

      最好调匀后将容器盖严一小时之后食用口味更佳。

      最后装盘，可不要忘了围边装饰呀！

      这道菜，依忙女本来的设想，是用鲜柠檬挤汁，但因天气原因没去超市，就改用鲜橙汁了，所以还要加少许凉拌醋。这样味道上就和原来的设想有了一定的距离，但是也不失为春节饕餮过后开胃、消食、解腻的清爽小菜。老爸的评价是糖加的有点少，不过，老爸嗜糖可也不是一般人能比的啊！